日據時代傳承自今的老字號甜點店。
嘉義後火車站的光正堂，是一間擁有90年歷史的老店，從日據時代至今，在嘉義當地專售麻糬、中式糕點、喜餅、壽塔、鳳梨酥等點心。神明生日拜拜的時候，很多老一輩的嘉義人也都會買光正堂的壽桃麻糬來拜拜。現代拜拜的人變少，但光正堂的古早味特色甜點，還是很值得拿來當作嘉義伴手禮送跟親友！
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光正堂歷史
光正堂創建於日據時期昭和四年（西元 1929 年），起初的店址位在中央噴水池旁，現遷移到了西區北興街。原先，光正堂是由日本人經營的和菓子店，接著因二戰日本戰敗撤退，交接到臺灣人手中，至今傳承到第三代，將當初日據時代的古早味，延續到現在。
店門口的門牌，用木板製作，上頭印有壽桃跟紅龜模型的圖樣，相當可愛！
光正堂除了麻糬壽桃外，還有許多古早味的餅類甜點可以選，像是手工麻糬有麻糬喜餅、壽桃麻糬…等，節慶伴手禮則可以選中秋禮盒：蛋黃酥、小月餅、綠豆椪、鳳梨酥、滷肉豆沙、古早肉餅…等。
而除了日式麻糬外，還有推出適合臺灣人風俗習慣的中式糕餅、壽塔。無論是年節拜拜或是結婚的傳統喜餅，在光正堂都能夠找得到。
光正堂招牌點心「壽桃麻糬」$30/個
壽桃麻糬有兩種口味，花生口味跟紅豆口味，外包裝都會標示口味。
如果沒有外包裝的話，也可以從壽桃麻糬表面的葉子判斷口味區別，單葉子的是花生，雙葉子的是紅豆。麻糬主要以糯米及砂糖製成，外表的粉紅色則是採用食用色素染成的。
背後寫有「無防腐劑請儘速食用」的提醒字句，如果沒有當天吃，那保存方式可以冷藏 2 天、冷凍 8 天。
買兩個的話，店員會給塑膠盒裝，可以拿來拜拜。
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麻糬壽桃的大小大概是手掌大，紅色、圓圓的、粉嫩嫩的顏色，說是網美甜食也可以吧！
花生口味的花生餡很香，香而不甜，外皮Q軟又綿。
光正堂的壽桃麻糬，沒有太花俏創新的口味，但卻是充滿懷舊的古早味，不僅是嘉義人平常拜拜的桌上供品，也是到嘉義旅遊的人適合買的嘉義伴手禮。
光正堂手工麻糬
地址：600 嘉義市西區北興街 200 號
電話：05 291 0139
營業時間：09:00 – 19:30
公休日：不定期公休
官方網站：https://www.mochi-cake.com.tw/
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店家/景點資訊
- 店家名稱：光正堂手工麻糬
- 所在地址：600臺灣嘉義市西區北興街200號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-19:30
- 店家電話：05-2910139
- 備註資訊：
不定期公休日請看fb
