嘉義日本料理》29間海鮮丼飯、生魚片、迴轉壽司、炸豬排、拉麵、咖哩食記總整理

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嘉義日本料理控站出來!

你喜歡吃日本料理嗎?是不是有時候朋友揪吃飯,二話不說的就是說吃日本料理?這篇帶大家看看嘉義日本料理有哪些,從日式溫馨的料理食堂,到嘉義在地迴轉壽司店,還有各式各樣的海鮮丼飯、生魚片、迴轉壽司、定食、串燒…等嘉義日本料理食記共 29 間,一起統整在這篇嘉義日式料理攻略中,愛吃日料的快加入我的最愛!

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嘉義迴轉壽司店

說到迴轉壽司,是不是想到壽司郎、藏壽司?沒錯!這些嘉義都沒有,但是嘉義有嘉義迴轉壽司的驕傲「侍悟丸迴轉壽司」,沒到嘉義來,就沒有地方可以吃到這一間店的好手藝!

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侍悟丸迴轉壽司

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嘉義在地日本料理店「侍悟丸迴轉壽司」,一貫 $20 元起的價格不會太貴,也不輸那些連鎖迴轉壽司店。店內僅提供現金付款,不能用任何信用卡或電子支付。地點位在垂楊路跟民生北路附近,附近就有嘉義市公有停車場,停車放便。裏裏外外的裝潢都走氣派路線,讓人走過都不禁意會留心到這間店。

 

日式食堂|生魚片、丼飯、定食

你喜歡吃海鮮丼飯,看見生魚片片片鋪在丼飯碗上的五顏六色嗎?點一碗海鮮丼飯,就可以一次吃到多種的魚肉,讓喜歡生魚片的人可以吃得很滿足,下面分享這幾間嘉義日式食堂,除了有海鮮生魚片丼飯外,還有烤物、炸物、串燒、定食等等多樣選擇!

 

冠壽司

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中山路上的冠壽司日本料理,原本開在民雄市區,直到近兩年的時間,才搬進嘉義市區,讓更多嘉義人可以品嚐到來自民雄的冠壽司美味。冠壽司雖然感覺是個家庭溫馨日式小館,但價格有點稍高,不過食材心間,高品質的日式料理讓人吃起來很滿意。

 

德洋日本料理

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嘉義民雄市區的日本料理店,店裡的海鮮,都是老闆每日去東石親自採買的漁獲,對於自家食材相當之講究。點一碗極上生魚片丼飯,蝦子、新鮮魚肉、花枝、干貝、魚卵,不到 $300 元,就可以吃到多樣的海鮮食材,C/P 值很高,價格合理!

 

花樂食堂

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興中街純情雞蛋糕對面的『花樂食堂』,餐點有燒肉丼,還有時令生魚片丼飯…等,菜單選擇多樣。綜合生魚片丼飯,一大隻的天使紅蝦霸氣的橫躺在壽司碗中,旁邊還有干貝夾檸檬當作靠枕,視覺效果超療癒滿足!

 

稻荷壽司

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「稻荷壽司」位在嘉義中山路上,近嘉商的位置。「微炙盛合生魚片丼」,新鮮的生魚片,魚肉量超級多,鮭魚、旗魚、蜜甘鯛魚、鮪魚、甜蝦、花枝,生魚片高達了 10 片以上,而且都有一定厚度,搭配調配剛好的醋飯滋味,一個人吃完一份是滿足到不行!

 

藤川味之屋

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藤川味之屋位於嘉義成仁街上,該店主打平價日本料理,丼飯、壽司、燒烤、生魚片等都有,價格親民,店內用餐有免費麥茶及味噌魚湯喝到飽,CP值算高,生魚片種類多且食材新鮮,所以丼飯、壽司、茶碗蒸、手卷都挺好吃的,雖外觀有點低調隱密,卻是適合家庭聚餐的好地方。

 

茂生壽司屋

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茂生壽司屋是嘉義在地50年日本料理老店,因為價格便宜且菜單選擇多,只要營業時間一到就會迅速客滿,是很高人氣的餐廳,餐點以生魚片、手卷、握壽司、海鮮等為主打,推薦點炸豬排、燻魚卵、炙燒鮭魚握壽司、特製壽司等,很適合家庭聚餐或朋友小酌。

 

漁牧丼飯壽司

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漁牧丼飯壽司是嘉義日本料理店,主打平價丼飯和壽司,停車方便,丼飯又分成熟食和生食兩大類,另外還有生魚片、烤物、手卷等,點丼飯還送沙拉和味噌湯唷,CP值算高,這次點了鮭魚親子丼、鹽烤鯖魚丼、松板豬肉等,覺得食材新鮮且好吃,還蠻推薦的,適合家庭聚餐及朋友聚餐。

 

瀧割烹日式料理

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瀧割烹日式料理位於嘉義西門街上,鄰近福義軒蛋捲,該店除了傳統日本料理菜色之外,還有創意料理及無菜單料理可選,餐點選擇多樣化且平價,點定食、丼飯都有含沙拉、小菜、湯品、甜點等,而從沙拉、小菜、生魚片丼飯等都可以感受到師傅有用心準備,喜歡生魚片的人,推薦點生魚片丼飯,生魚片新鮮且份量澎湃,頗值得一吃。

 

壽司王深夜壽司

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壽司王深夜壽司是嘉義新開的壽司專賣店,主打壽司專賣且只有週末晚上營業,其他時間都是休息,店家就位於西市場旁邊,有點隱密,停車算方便,壽司選用來自日本東京豐洲市場的高級魚貨, 海膽、A5和牛、生蠔、黑鮪魚都有,滿足各種嘴饞饕客,壽司現點現做,新鮮度佳,配上好吃的醋飯和醬汁,是嘉義吃壽司的好選擇。

 

盛村日本料理

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盛村日本料理是嘉義國華街上高人氣日本料理店,靠近文化路夜市、嘉義西市場,用餐時段生意超好,該店菜色種類多,丼飯、壽司、定食都有,餐點份量多且價格平價,食材也很新鮮,CP值頗高,綜合握壽司、豬排丼、炸海鮮卷、茶碗蒸都很優喔,和家人聚餐或朋友聚餐都很適合。

 

旬日本料理

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「旬日本料理」位在垂楊路上,在往後一點,就是嘉義在地伴手禮知名蛋捲店福義軒囉。旬是一間小小間的溫馨日式食堂,店內座位不多,但是餐點卻是高 C/P 值又美味的路線,是小編目前最喜歡的一間嘉義日本料理店,私心推一個:P

 

阜壽司

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位在民雄超級有名的花亭壽司斜對面的「阜壽司」,跟花亭壽司不一樣的是,花亭主打生魚片丼飯、握壽司,但阜壽司卻多了定食、烤物,選擇相當多樣。重點是價格超級平實!食材新鮮,不用排隊,吸引許多在地人前往阜壽司用餐。特別推鹽烤五仔魚定食,一份 $205,料多又美味,C/P 值超高的拉!

  • 食記:阜壽司 嘉義民雄高 C/P 值平價日式食堂

花亭壽司

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花亭壽司是嘉義赫赫有名的日本料理老店,也是民雄必吃美食,該店主打平價壽司,另外還有刺身、海鮮丼、手卷等,食材新鮮且選擇多,CP值很高,因而受到在地人的喜愛,用餐時間客人絡繹不絕,店內有供應免費茶水,推薦點盛合生魚片蓋飯,海鮮種類多達10種,吃起來爽度一流喔。

 

三葉日本料理

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嘉義民權路上的傳統日本料理店「三葉飲食店」,是很多長輩在嘉義吃日本料理的回憶之一。最早以前有賣關東煮,生意非常好,但現在因為老老闆離開了,接手的老闆娘跟第二代將關東煮拿掉,但現在依然可以吃到平價又美味的日式炸豬排、味噌湯、握壽司等料理,菜色有種台式、日式合併的感覺。

 

日式咖哩、蛋包飯、炸豬排飯

你喜歡迷人的日本咖哩風味嗎?懷念京都的蛋包飯嗎,或是東京、大阪的豬排飯?太多懷念的日本美食,讓人在疫情期間吃不到,但下面這幾間嘉義日本風格餐廳,一樣可以讓人舌尖日本一下。

 

大人味 . 日 . 印咖喱

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成仁街,日式矮平房,改建成了一間日式老房子的咖哩店「大人味 . 日 . 印咖喱」。每日限量 36 份的咖喱,中餐、晚餐個 18 份。要等、要早點來、要碰運氣才吃得到,卻是讓許多人吃過念念難忘想再訪的一間嘉義日式咖哩店。魅力可只一般,連外地遊客來都會特地慕名而來,可說是嘉義之光來著。

 

白梗咖哩

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白梗咖哩是嘉義新開幕的平價日式咖哩專賣店,雖開幕不久,但生意還挺不錯,網路上有不少好評,菜單選項不多,但均一價$150,還可免費續咖哩醬,日式牛肉咖哩和手工漢堡排咖哩都很推薦,咖哩醬汁濃郁好吃,用料也都好豪邁,CP值頗高,喜歡吃咖哩的朋友,快來吃看看。

  • 食記:白梗咖哩 大推日式牛肉咖哩和手工漢堡排

 

初和風精緻咖哩

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初和風精緻咖哩 是嘉義知名咖哩專賣店,也是嘉義老屋餐廳,是嘉義咖哩專賣老店,店內環境很日本風,因為咖哩好吃,所以是不少人的愛店,也是嘉義咖哩飯推薦。該店菜單上咖哩種類很多,除了日式咖哩之外,還有泰式咖哩喔,第一次來的話,建議可以點炸豬排咖哩飯或蕈菇牛肉咖哩,這兩樣都是人氣菜色,吃起來也蠻好吃的。

 

唯蛋包飯

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唯蛋包飯是嘉義日式蛋包飯專賣店,也是嘉義蛋包飯推薦,因為師傅從日本學藝回來,口味很道地,蛋包飯是店內招牌,該店鄰近嘉義高工、東吳高工等學校,價格平價親民,學生還有學生優惠價,推薦經典番茄蛋包飯,跟之前在日本吃得非常相似,還蠻好吃的喔,內用還有飲料、味噌湯無限供應,CP值算高,喜歡吃蛋包飯的人可以來嚐鮮。

  • 食記:唯蛋包飯 道地日本味,味噌湯飲料無限供應

 

初·仨食

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蘭井街上的『 初·仨食 』,晚上昏暗的燈光,木條裝飾的店面,令人經過都忍不住注意一下這文青可愛的小店。店內主打日式洋食,炸豬排、雞唐揚、咖哩,感覺如果可以再來個蛋包飯就更完美、更日式。餐點價格座落在 $210 ~ $350 元間,份量不多,但吃得出來用心的美味,環境舒服也很適合跟朋友用餐聊聊天。

 

八谷輕定食

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八谷輕定食 是嘉義熱門平價定食餐廳,該店主打日式炸豬排、日式咖哩,餐點價格平價,定食非常豐盛,除了主餐之外,還有茶碗蒸、梅子醋、飲料、甜點等,讓人可吃飽飽,CP值很高,日式厚切豬排真厚切且口感紮實、咖哩香酥雞腿用料實在且嫩口,讓人吃起來非常滿意,飲料夕陽紅茶也是讓人很有驚喜,非常值得一喝。

 

 

烤物定食、燒肉丼飯

不喜歡吃生魚片的,到下面這幾間店可以找到不一樣的日本情懷,透過烤物、炸物定食,再來一碗味噌湯,幾碟小菜,也是品嚐日式料理的方法喔!

 

遠月食堂

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遠月食堂位在嘉義文化公園對面,菜單選擇有烤物、丼飯、定食套餐,定食的價格座落在 $210 ~ $310 間,價格不算便宜,在嘉義算中價位,但用餐環境還蠻舒服的,偶爾跟家人來吃晚餐也不錯。鯖魚一夜干好吃,其他還有塔香蛤蜊、烏龍麵跟丼飯都令人想嘗試看看。

 

榮丼飯定食 Sakea

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位在嘉義新榮路上的「榮丼飯定食 Sakea」,餐點種類多,套餐從 $110 起,定食、丼飯價位幾乎都不超過 $200元。+60 元就可以升級為「定食」,定食比單點丼多了茶碗蒸、魚翅盅湯及兩碟小菜。老闆娘非常非常熱情,餐點介紹相當仔細,是家平價的家庭日式料理店。

 

旬樂家庭料理

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旬樂家庭料理是以日式定食為主打的嘉義平價餐廳,藏身於共和路小巷中,是老饕和熟客才知道的小店,在嘉義也陸續開好幾年了,還搬家過多次,店內裝潢頗有日劇中家庭餐廳風格,餐點現點現做,所以都需要時間等待喔,定食菜色澎湃且美味,飯、湯都可以再續,鹽烤雞腿、鯖魚味噌煮都很好吃,推薦必點,想要家庭聚餐或和朋友聚餐,這間旬樂都非常適合唷。

 

安禾伍食事処

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安禾伍食事処位於嘉義安和街小巷中,外觀小小間,但卻深受在地人喜愛,因為該店以平價燒肉丼為主打,餐點選擇多且價格親民,點丼飯還送沙拉、味噌湯、甜點等,推薦點牛五花山禾丼和安格斯牛肉沙拉,吃起來美味好吃,如果不想出門,也可以點foodpanda外送到家喔。

 

隱燃燒肉丼食堂

隱燃燒肉丼食堂在嘉義開幕有一陣子了,隱藏在中正路上,外觀很低調不起眼,但這邊可是有好吃的燒肉丼喔,店內餐點以燒肉丼和串燒為主打,價格從百元起跳,算是還蠻平價親民,內用還有免費麥茶和味噌湯喝到飽,餐點都是現點現烤,所以需要點時間等待喔,推薦用料澎湃海陸丼。

 

日式拉麵

在嘉義尋尋覓覓日本口味的拉麵嗎?嘉義好像還沒受到太多日本拉麵店的青睞來嘉義開店,但耐斯卻有一間日系拉麵「元町家橫濱家系拉麵」開在嘉義,讓人有點意外啊!而且中部、北部還沒有,也算是另外一種策略開法吧?來看看嘉義有哪些日式拉麵~。

 

吾妻拉麵

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吾妻拉麵是嘉義專賣雞白湯拉麵店,該店以小攤車方式販售,每日數量限定,賣完就明日請早。拉麵口味共有5種,招牌雞白湯濃醇鮮甜,還蠻好吃的,如果吃重口味的人,也可以試看看蒜味和辛辣兩種,蒜味的味道非常濃烈,讓人印象深刻。

相較於嘉義幾間知名的山越拉麵、山崎拉麵豚骨系拉麵來說,還蠻有自己特色的,不喜歡吃豚骨拉麵的話,那就來吃雞白湯拉麵吧。

 

元町家橫濱家系拉麵

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來自日本的元町家橫濱家系拉麵,首間店開在嘉義耐斯百貨,在屏東跟高雄義享天地也有分店!家系拉麵的湯頭濃郁,分有鹽味及醬油拉麵兩種,中粗直麵,湯可免費續加,讓喜歡喝拉麵湯的人可以喝得過癮。但令我更意外的是,元町家的南瓜可樂餅超好吃的拉!

 

山越拉麵

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山越拉麵是嘉義超有名的日本拉麵店,也是嘉義拉麵推薦之一,在地經營多年,口味很道地,有超多死忠的饕客,說是嘉義最強拉麵名符其實,麵條硬度、湯頭濃度都可客製化,豚骨湯、叉燒肉、炙燒嫩雞都很有水準,在嘉義想吃豚骨拉麵,這間一定是前3名內,要早點來拿號碼牌排隊喔,太晚來就吃不到了,想續攤的話,一旁也還有許多美食名店喔,像林聰明砂鍋魚頭品安豆花御香屋霸王砂鍋魚頭冰的大本營等。

 

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