嘉義國華街的《瀧厚炙燒熟成牛排》，高質感的網美裝潢，內用提供飲料吧及湯品無限取用的服務，玉米巧達濃湯好喝，而牛肉羅宋湯超級真材實料，隨便撈都有很多牛肉，店家完全沒有在怕客人吃，光喝湯就覺得飽足了一半，C/P值高高的！地點就位在中正公園旁邊的國華街上，騎機車停車方便，開車來也可以停中正公園停車場～。
另外！《經典雙人餐》優惠～包含最受歡迎的兩種主餐戰斧豬排、肩小排，還有沙拉、酥皮*2、炸拼*1、甜點可以吃飽飽，只要 $1,088，超划算得哦！！** 瀧厚炙燒熟成牛排經典雙人套餐8折起：請點我 **
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瀧厚炙燒熟成牛排，兩層樓的建築外觀，走的是歐式小餐館的感覺。
走入店內，店不算大，但裝潢設計卻是很有質感，牆面線版的藍色，有種莫蘭迪色系的感覺，超美。
一樓中間是飲料吧，冷飲有可樂、雪碧、蘋果汁、柳橙汁、奶茶跟檸檬水。
熱飲則有WMF的咖啡機，想喝咖啡、卡布都有。
一旁還有湯品、醬料區，湯品有兩種，玉米巧達濃湯跟牛肉羅宋湯，兩者都是超有誠意，撈得到料得那種！
湯控一次喝個兩三碗都不是問題呀～。
玉米巧達濃湯，很濃郁，還吃得到玉米粒，感覺小朋友會超級愛這一碗！牛肉羅宋湯則是比較大人口味，帶有番茄的酸香氣，味道稍微重鹹了一些。
看看這牛肉羅宋湯，牛肉塊超級有誠意！重點是很好喝啊～這樣免費喝到飽，真的是超級重本！讓人不小心多喝幾碗，主餐都吃不下只能打包了 XD
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湯品旁邊有牛排醬、辣椒醬、TABASCO可以使用。
桌面上有基本的調味料，鹽巴跟黑胡椒。
原本想說這牛排刀感覺還蠻有質感的，很好握也很好切。後來才知道這把牛排刀是嚴選法國進口專用牛排刀拉奇歐樂(Laguiole)，是眾多米其林餐廳的餐具首選！超猛！
瀧厚牛排菜單
瀧厚牛排菜單的主餐價格從 $290 元起，豬肉、雞腿排、牛排、鱸魚排都有，牛肉可以選三分熟到全熟。如果愛吃肉的，也可以選雙拼主餐，絕對吃得超滿足！不想吃這麼多肉，牛肝菌燉飯也可以滿足喜歡米食的人。
瀧厚牛排套餐加點
- A 套餐 $139：沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點
- B 套餐 $109：沙拉、酥皮濃湯、甜點
蒜香麵包
香香酥酥的餐前香蒜麵包，烤得金黃金黃的，麵包香氣十足，咬起來很酥脆，有著淡淡的蒜香味道。
沾一沾巧達玉米濃湯，口感跟味道更是提升另一個層次～好好吃，好想再續一塊、兩塊、三塊 XD
蒜香蛤蜊 $130
蒜香蛤蜊，每一顆蛤蜊都很大顆！蒜香的味道淡淡的，不蓋過蛤蜊的鮮美，反而是多了蒜味層次。
蛤蜊選用頗大顆，烤過吃起來也還是飽滿 juicy 的感覺～好吃！！
套餐 – 日式和風沙拉
沙拉有新鮮生菜、小黃瓜、小番茄、玉米粒、葡萄乾，沙拉醬有兩種可以選，凱薩醬跟和風沙拉醬。我們這次選的是和風沙拉醬，吃起來有芥末嗆辣的感覺！
套餐 – 酥皮濃湯
圓滾滾的酥皮濃湯，外表烤到金黃金黃的樣子，就像一頂帽子一樣，好可愛。用湯匙敲呀敲，酥酥脆脆的酥皮浸到玉米巧達濃湯，吃起來軟軟的，還有最外層一根根脆脆酥皮的口感哦！
炸物總匯拼盤 $190
炸物總匯拼盤，炸魚條、洋蔥圈、花枝丸、棒棒腿，四種炸物的分享盤很適合大家一起 share！
花枝丸很Q～。
棒棒腿口感紮實。
洋蔥圈脆脆的，沾番茄醬好吃。
炸魚條，娘親說好吃的～～。
炙燒戰斧豬排 7oz $390
戰斧豬排～～～看那上面的烤網烙痕，有夠療癒的！
份量還蠻大一隻，我的手是算大的，整個比手掌大，可以吃得很滿足。
配菜有蜜蕃薯、玉米筍跟花椰菜。
戰斧豬排很好切，原本以為吃起來會很乾，但是沒有喔！豬肉肉香很不錯，一點也不會乾柴，可惜的是廚房可能有點失手，調味料灑太多，有點鹹了點。
炙燒熟成肋眼牛排 10oz $650
炙燒熟成肋眼牛排 10oz 超大一份，筋是比較偏多的，有些部位會比較難切、難咬。
建議可以把中間那條筋切掉，會比較好切，口感也會比較好喔。
五分熟是比較生一點點的，肉質很不錯，很軟嫩！
炙燒霜降無骨肩小排 $450
無骨肩小排，比較不規則的長條狀，放在鐵盤上會持續加熱，但是也因為這樣，把肉汁鎖得好好的，底下噗有洋蔥末，可以綜合一下口感跟味道。
比較肩小排跟肋眼，我覺得肩小排比較厚，口感跟滋味我也更喜歡，軟嫩軟嫩的，又有彈性的感覺，牛肉味很不賴。有品質的牛肉肉質，也難怪這間瀧厚牛排可以在嘉義開這麼久。
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想吃嘉義牛排館？如果還沒吃過瀧厚牛排，推薦嘉義綠豆人們可以來試試看，熟成牛排肉肉質真的很讚！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：瀧厚炙燒熟成牛排
- 所在地址：600臺灣嘉義市西區國華街238號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：05 222 1098
- 備註資訊：
＊下午 14:30-17:00 休息
＊需加收 10% 服務費，低消為一份主餐
