「喜多日式和風涮涮鍋店」位在大雅路上，是一間嘉義老字號的火鍋店了！記得以前大雅路上還有翠園火鍋，但現在大雅路翠園倒了，留著喜多還在，所以也算是許多嘉義人的回憶火鍋店。而近期到喜多用餐，發現喜多為了符合現代人的飲食習慣，提供了排毒養生菜盤、百匯菜盤，沒有一些充數的火鍋料，而都是新鮮食材！
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喜多位在大雅路跟金龍路的轉角附近，鐵皮屋用三角形做造型頗可愛。開車來的話，在大雅路上停車格蠻多，繞一下都有位置可以停。
喜多日式涮涮鍋菜單
喜多的火鍋單鍋從 $268 元起，共鍋需收共鍋費 $60 元，可以抵消費，建議點一盤時蔬類就可以達低消，如果是同價位的還可以點兩種的拼盤，很客製化！
基本款式綜合菜盤，而菜盤另外也可以+$30元升級低卡養生菇盤、百匯養生菜盤或是排毒養生菜盤。
喜多涮涮鍋的湯都是固定的蔬菜湯底，味道很不錯，喝起來清爽。
芋頭＋香菇拼盤 $75
因為要底共鍋費，所以我們點了芋頭跟香菇。那個芋頭…，超大塊，但是煮超久也不夠鬆…，覺得沒有推。但是香菇很大朵、很厚實，下鍋煮吸飽湯底很juicy好吃捏。
排毒養生菜盤
火鍋菜盤可以+$30升級為排毒養生菜盤，可以看到這菜盤顏色超繽紛，高麗菜、地瓜葉、四季豆、玉米筍、花椰菜、紫洋蔥、牛番茄、海帶芽、芋頭、金針菇、甜椒、南瓜、香菇、地瓜、蛤蜊等，超過十種的蔬菜真的光看就讓人很滿意～喜歡吃菜的真的很推薦+$30元升級養生菜盤！
百匯養生菜盤
百匯養生菜盤的顏色雖然沒這麼繽紛，菜色有一底點不一樣，但都沒有火鍋料，也是很不錯的蔬菜盤選擇，一樣要加$30元升級，而且盤中還有一隻蝦子喔！！！
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特選梅花豬肉鍋 $268
8大片的梅花豬肉，肉質很不錯！！是喜多最平價的肉盤～品質很新鮮好吃，可以推薦給大家！
土雞腿肉＋鮮魚鍋 $388
土雞腿肉＋鮮魚鍋，土雞腿肉是切成條狀的，份量很多～～～煮起來口感也很不錯。不過魚片上桌時有點太凍，感覺是來不及退冰呀…。
飯後甜點
飯後甜點有綠豆湯或冰淇淋，每次小編來都是點綠豆湯。綠豆湯中有一塊地瓜，這天煮得有點不夠鬆軟，但是整體糖度調整剛好，吃起來很清爽，超適合當作飯後甜點的！
喜多日式和風涮涮鍋店在地開了十幾年，雖然有肉多多、石二鍋、北海道昆布聚等連鎖火鍋店進駐嘉義，但還是有很多老客人還是喜歡喜多的火鍋。只是喜多菜單價格真的有點偏貴，不是一間像石二鍋可以比較日常吃的火鍋店囉…。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：喜多日式和風涮涮鍋店
- 所在地址：600臺灣嘉義市東區大雅路二段440號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：05 277 0604
- 備註資訊：
其他：需加收一成服務費
